ბევრს მოსწონს ამტკიცებენ, რომ კეტოგენური დიეტა არის კუნთების აშენების ეფექტური გზა. თქვენი ძალა დაიწევს, ისინი პოზიტიურად იგრძნობენ თავს და თავს ნაკლებად იგრძნობთ და სწრაფად გამოჯანმრთელდებით. დიეტის კრიტიკოსები, ხშირ შემთხვევაში, საპირისპიროდ ამბობენ: კეტოგენური დიეტა ზღუდავს ძლიერ ვარჯიშის უნარს, თეორია მიდის. კუნთების აწყობა ნახშირის გარეშე, ჰგავს ბეტმენს გოთამის ქუჩებში პატრულირებას მისი სასარგებლო სარტყელის გარეშე. მათი თქმით, გზა არ არსებობს კუნთის დამატება, სანამ კეტოზი ხართ.
ვინ არის მართალი? პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ მეცნიერებას: ჯერ კიდევ 2002 წელს, კონექტიკუტის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაათვალიერეს, თუ როგორ იმოქმედა დაბალ ნახშირწყლოვანმა დიეტამ გავლენა სხეულის შემადგენლობაზე, ჯანმრთელ, ნორმალურ წონაში მყოფ მამაკაცთა ორ ჯგუფში. ერთი ჯგუფი გადავიდა კეტოგენურ დიეტაზე ექვსი კვირის განმავლობაში, დანარჩენი კი მათი რეგულარული დიეტის დაცვით გაგრძელდა. ქეთოზე წასულმა მამაკაცებმა ორი ფუნტი კუნთი მოიპოვეს. მეორეს მხრივ, საკონტროლო ჯგუფმა მოიპოვა ერთი ფუნტის ქვეშ. ამის სახეზე ის დაბალი მოგონებისთვის მოგებას ჰგავს; მათ ერთდროულად მიიღეს ორჯერ მეტი კუნთი.
როდესაც ქუდს უყურებთ, როგორ ჩატარდა კვლევა, რამდენიმე პრობლემაზე მეტი იყო, რაც შეზღუდავს დასკვნებს. ერთი, ამ ჯგუფებს შორის ცილების მიღებაში დიდი განსხვავებაა. კეტოგენური დიეტის დროს სუბიექტებმა შეჭამეს ორჯერ მეტი ცილა, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში, რაც თავისთავად შეიძლებოდა კუნთების ზედმეტი ზრდის გამო..
იდეალურ სამყაროში ორივე ჯგუფი მიჰყვებოდა ერთსა და იმავე სასწავლო პროგრამას. მაგრამ არ გააკეთეს. ძირითადად, ყველამ მხოლოდ საკუთარი საქმის გაკეთება განაგრძო, ამიტომ კუნთების ზრდის რაიმე განსხვავება ორ ჯგუფს შორის შესაძლოა უკეთესი ვარჯიშის პროგრამაში მოდიოდეს, ვიდრე მხოლოდ დიეტა. ახლახანს, ფლორიდას მკვლევარების გუნდმა ჩაატარა მსგავსი კვლევა. ამჯერად, პროტეინების მიღება ორ ჯგუფს შორის გაიზარდა და გამოკვლევაში ყველამ ერთი და იგივე სასწავლო პროგრამა გაიარა. Რა მოხდა?
1 – დან 11 – ე კვირის ჩათვლით, ქეთო ჯგუფმა მოიპოვა დაახლოებით ორჯერ უფრო მჭლე მასა, ვიდრე ჩვეულებრივ, უფრო მაღალი ცხიმიანი დიეტის დროს. კუნთების სისქეში მიღებულმა მიღწევებმა, რომელიც იზომება ულტრაბგერის გამოყენებით, ასევე მნიშვნელოვნად აღემატებოდა ქეთო ჯგუფში. ზედაპირზე, ეს გამოკვლევა აჩვენებს ძლიერ მტკიცებულებას, რომ ქეთო დიეტა არის გზა, თუ გსურთ კუნთების აშენება. მაგრამ მხოლოდ მანამ, სანამ უფრო ახლოს გაითვალისწინებთ სწავლების გზას.
კვლევის ბოლო კვირაში ქეთო ჯგუფმა “მოატრიალა თავი”, რამაც გამოიწვია მჭლე სხეულის მასის შვიდი ფუნტი მომატება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მჭლე ქსოვილის ზრდა დიდ ნაწილში მოვიდა გლიკოგენისგან (სხეულში შენახული ნახშირწყლების სახელია მოცემული) და წყალი. თუ შედეგებს გადახედავთ პირველ ათ კვირაში, სანამ ქეთო ჯგუფმა არ შეამცირა მათი ნახშირბადის მიღება, ამ ორ ჯგუფს შორის კუნთების ზრდის ტემპში მნიშვნელოვანი განსხვავება არ ყოფილა..
მკვლევარებმაც კი წერს, რომ “სავარაუდოა, რომ ორივე ჯგუფმა მოიპოვა მსგავსი რაოდენობით კუნთების მასა მთელი კვლევის განმავლობაში.” კუნთების აშენებასთან დაკავშირებით, კვლევების უმეტესობამ აჩვენა, რომ კეტოგენური დიეტის დროს უპირატესობა არ ენიჭება მათ უფრო მაღალ კოლეგას.
მაგალითად, ბრაზილიელი მკვლევარების ჯგუფმა აიღო ჭარბი წონის ქალთა და მამაკაცთა ჯგუფი, რის შედეგადაც ისინი კვირაში სამჯერ ვარჯიშობდნენ რვა კვირის განმავლობაში. ავადმყოფთა ნახევარს განუცხადა, რომ შეზღუდავენ ნახშირბადის მიღებას, ხოლო მეორე ნახევარს მიჰყვებოდა დიეტა, რომელიც უფრო მაღალია ნახშირწყლებში, ხოლო ცხიმი უფრო დაბალი. ორივე ჯგუფმა შეჭამა მსგავსი ცილა – დაახლოებით 0,7 გრამი თითო ფუნტი წონისთვის.
ძალიან მცირე განსხვავებაა შედეგებში დაბალი ნახშირბადის და ჩვეულებრივი დიეტის ჯგუფებს შორის. ორივემ გაძლიერდა, დაკარგა ცხიმი და შეამცირა წელის ზომა. კუნთების ზრდაში ასევე არ აღინიშნა მნიშვნელოვანი განსხვავება – იზომება ორ ულტრაბგერითი ექოსკოპიის, ტრიპსისა და კვადრიფსების დროს ორ ჯგუფს შორის..
მსგავსი შედეგები იქნა ნაპოვნი მეტაბოლური სინდრომის მქონე მამაკაცების სამთვიანი კვლევისას, ასევე ჭარბი წონის მქონე ქალების ათკვირიანი გამოკვლევისას. წინააღმდეგობის გაწვრთნის ვარჯიშთან კეტოგენურ დიეტასთან კომბინაციას არ მოუტანა სასარგებლო ან მავნე ზეგავლენა კუნთების მასის შენარჩუნებაზე წონის დაკლების დროს, იმავე სასწავლო პროგრამასთან შედარებით, რომელიც შედგენილია ჩვეულებრივი დიეტის დროს..
კეტოგენური დიეტა გარკვეულ პირობებში შეიძლება სასარგებლო იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც იციან რას აკეთებენ და რატომ აკეთებენ ამას. გარკვეული ინტელექტუალური ექსპერიმენტების შემდეგ, როგორც ჩანს, ისინი უკეთესად იმოქმედებენ დიეტაში ნაკლები ნახშირბადით. თქვენ შეიძლება ერთ-ერთი იყოთ ასეთი ადამიანი. თუ დიეტა მუშაობს და თავს კარგად გრძნობთ, მაშინ მიირთვით.
დაბალ ნახშირწყლოვანი დიეტის დროს ბევრი რამ მიიღება სწორად. აქცენტი კეთდება უბრალო, ჯანმრთელი, მკვებავი მკვებავი საკვების ჭამაზე, რაც უფრო ნაკლებ კალორიაზე გეხმარებათ. თქვენი კვების რაციონიდან თითქმის მთლიანად ამოიღებთ მნიშვნელოვან მაკრონესტრიენტს, თქვენ გრძელი გზით მიდიხართ თქვენი კვების რაციონის გამარტივებისკენ.
თქვენს კუნთებს რეალურად არ სჭირდებათ ნახშირის მოპოვება. წონის წონა იწვევს კუნთების ცილების სინთეზის ზრდას, რაც წარმოადგენს კუნთების ზრდის მთავარ მამოძრავებელ ძალას. თქვენ ამის გაკეთება არ გჭირდებათ. ნახშირწყლები გამოდგება, რადგან ის დაგეხმარებათ მუშაობაში მოიტანოთ, რაც ასტიმულირებს კუნთების ზრდას, არა იმიტომ, რომ ის უშუალო წვლილს აძლევს ზრდას თავისთავად.
კეტოგენურ დიეტებს არაერთი პოტენციური უარყოფითი მხარე აქვთ: ისინი ძალიან შემზღუდავია და თქვენ უნდა აკონტროლოთ ნახშირბადის მიღება ძალიან ფრთხილად. როდესაც იცი, რომ რაღაც არ შეგიძლია, ადამიანური ბუნებაა, რომ ის უფრო მეტად მოინდომო. ასე რომ, თუ თქვენ “ნებადართული არ ხართ” ნახშირის ჭამა, ნახშირბადის არის ზუსტად ის, რაც გსურთ.
უფრო მეტიც, დაბალი ნახშირბადის მიდგომა ტენდენციას ტოვებს ზოგიერთ დარბაზში, რომლებსაც სპორტული დარბაზი უჭირთ დაბალი ენერგიით. ისინი გრძნობენ დაღლილობას და გონებრივად ფუსფუსს. თუ ბევრ ინტენსიურ ვარჯიშს შეასრულებთ, ვარჯიშის ხარისხი შეიძლება შემცირდეს.
თქვენ არ გჭირდებათ სრული ქეთო წასვლა, რომ მიიღოთ ნახშირბადის მიღება შეზღუდვის შეღავათებით. ბევრი ადამიანი კარგად ჯდება ნახშირწყლების ზომიერი მიღებით, შაქრის საჭმლის საჭმლის ამოღებით და ზოგიერთი სახამებლის ნახშირის ხილით და ბოსტნეულით ჩანაცვლეობით. მაგრამ ნახშირის მოჭრა კიდევ უფრო მეტს უქმნის მათ უფრო მეტს, ვიდრე უკეთესს, და ისინი დიდხანს არ იკვებებიან მასში.
ამ ყველაფრის დასაჯამებლად შესაძლებელია კუნთების მოპოვება კეტოგენურ დიეტაზე. უფრო მეტიც, აქ არის რამდენიმე გამოკვლევა იმის დასანახად, რომ კეტოგენური დიეტა აკეთებს ისევე, როგორც მათ უფრო მაღალ კარბონატულ კოლეგებს, როდესაც საქმე კუნთების შენარჩუნებას ეხება, ცხიმის დაკარგვის დროს. ამასთან, არანაირი დამადასტურებელი მტკიცებულება არ არსებობს, რომ დადასტურდეს, რომ კეტოგენური დიეტა გთავაზობთ კუნთების აშენების რაიმე სარგებელს, რასაც არ მიიღებთ უფრო მაღალი დიეტის დროს, რომელიც უზრუნველყოფს ცილის საკმარის რაოდენობას. ამავე დროს, კეტოგენური დიეტა სიცოცხლისუნარიანი ვარიანტია. თუ შედარებით ნაზად ვარჯიშობთ კვირაში 3 ან 4 ჯერ ვარჯიშობთ და თქვენი მთავარი მიზანია თქვენს ჩარჩოზე მასის დამატება, აქ მცირე შეზღუდვაა. მართლაც, 2018 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ რეზისტენტული ვარჯიშის მქონე მამაკაცთა ჯგუფმა ვერ შეძლო რაიმე კუნთის მოპოვება კეტოგენურ დიეტაზე წონის აწევის შემდეგ..
კრისტიან ფინი არის ბრიტანეთში დაფუძნებული პირადი ტრენერი, რომელსაც აქვს მაგისტრის სწავლება სავარჯიშო მეცნიერებაში.